RECIPE: Sambal Tumis Udang Petai Meletop!!

BAHAN-BAHANNYA :-

20 ekor udang saiz besar, dbuang kulit cuci dan toskan

Petai 

1 biji bawang besar, hiris kasar

1/2 cawan jus asam jawa (atau ikut rasa)

Garam 

Gula Kabung/Merah

BAHAN KISAR HALUS :-

1 biji bawang besar

2 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

3/4 Cili Kisar 

1 batang serai

1/2 inci belacan

CARA MEMBUATNYA :-

Panaskan minyak dalam kuali, 

tumis cili kisar hingga garing, masukkan bahan kisar halus dan tumis hingga terbit minyak.

Masukkan petai dan jus asam jawa.

 Tambah garam secukup rasa dan gula. 

Masak hingga pekat.

Tambah udang dan bawang hiris,
masak hingga udang masak dan bawang lembut. 

SELESAI  :)